طريقة عمل حلى المنين بالعجوة
عن الوصفة
طريقة عمل حلى المنين بالعجوة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
المكونات
- 5 كوب دقيق
- 1/2 كيلوغرام تمر، عجوة منزوع البذور
- 1 كوب حليب سائل، دافئ
- 1 ملعقة كبيرة خميرة، ممسوحة
- 1/2 كيلوغرام سمنة، أو زبدة
- 1 ملعقة كبيرة سمنة
- 2 ملعقة كبيرة سمسم، محمص
- 1 ملعقة صغيره قرفة
- 1/4 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره حبّة البركة
طريقة التحضير
-
1
نضع السمن على النار حتى الغليان.
-
2
نصنع حفرة في الدقيق، نضع السمسم، الملح وحبة البركة، نضع السمن المغلي، نقلب الخليط جيداً ونتركه حتى يبرد.
-
3
نذوب الخميرة فى الحليب ونضيفها على الخليط، نقوم بعجن العجينة ونضيف الماء إذا احتاجت.
-
4
نترك العجينة حتى ترتاح عشر دقائق. نأخذ قطعة قطعة ونفردها، نقطعها مستطيلات بالطول.
-
5
نفرم العجوة ناعم، نعجنها بالسمن، القرفة والسمسم.
-
6
نفتح العجينة من الوسط و نقوم بحشو العجوة، نرصها في صينية الفرن على ورق الزبدة، نغطيها ونتركها تخمر حوالي ساعتين.
-
7
بعد التخمر نضعها فى الرف المتوسط من الفرن على 180 ربع ساعة.
-
8
نفتح عليها الشواية دقيقة ليحمر وجهها.
قيم هذه الوصفة
وصفات مشابهة
